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Deixe me apresentar a vocês a um popular snack de rua coreano o Gyeran-ppang (계란 빵) ou “pão de ovo”. Este é um pão doce, fumegante, quente e fofo, com um ovo inteiro no interior. É vendido por vendedores ambulantes em toda a Coreia.

Os vendedores de Gyeran-ppang usam máquinas especiais que lhes permitem fazer algumas dúzias de pães por vez. O vendedor está ocupado despejando a massa em uma grelha de moldes metálicos de Gyeran-ppang, rachando ovos, cobrindo os moldes e colocando nos forno para serem cozidos. Como substituto, dá para usar formas pequenas de pão de metal que funcionam muito bem.

Você também pode usar qualquer panela de cupcake, apenas tenha cuidado para não fazer seu gyeran-pang muito alto, ou eles não vão cozinhar por inteiro.

Fazer Gyeran-ppang é divertido e delicioso! Aproveite a receita!

Creditos da foto: Maangchi
Creditos das fotos: Maangchi

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Ingredientes:

Faz 3 Gyeran-ppang

1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida
3 colheres de sopa de açúcar
uma pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de extrato de baunilha
½ xícara de farinha
½ xícara de leite
4 ovos
1 colher de chá de óleo de cozinha
1 pedaço de queijo mozzarella (opcional), cortar em 6 pedaços pequenos de tamanho igual se usado.

Instruções:

Faça massa através da combinação de manteiga, açúcar, sal, fermento, extrato de baunilha, 1 ovo, farinha e leite. Bata até ficar suave.

Pré aqueça o forno a 400 ° F (cerca de 200 ° C).

Unte o fundo e os lados de 3 mini formas (aproximadamente 4 x 2 x 1½ polegadas) com óleo de cozinha.

Despeje em cada forma em torno de ½ cheio com massa, dividindo em 3 partes iguais.

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Coloque 2 pedaços de queijo na massa, nas bordas das formas, deixando um espaço no centro.

Quebre um ovo no centro da massa em cada forma.(não estoure a gema)

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Coloque as formas no suporte do meio do forno e asse por 13 minutos, ou até 15 minutos, se preferir um ovo sólido.

Retire o forno e sirva quente!

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É isso ai pessoal, espero que façam em casa, e se deliciem! Beijos.


Disclaimer: As opiniões expressas em matérias traduzidas ou em colunas específicas pertencem aos autores orignais e não refletem necessariamente a opinião do KOREAPOST.




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