Compartilhe

안녕하세요! (Olá)!

A receita de hoje é especialmente para aquele restinho de kimchi que sobrou e você não tem mais ideia do que inventar e com que comer. Já pensou em fazer uma panqueca de kimchi? Isso é normal e mais corriqueiro na Coreia do que imaginamos. É conhecida como Kimchijeon.

É bom também para aqueles dias de chuva que não precisamos sair de casa, e dá aquela vontade de comer algo reconfortante.

Precisamos de poucas coisas para a receita, vamos lá!

Rendimento: 2 a 4 porções

Ingredientes:
Kimchi , cebola, sal, açúcar, farinha, óleo vegetal

Instruções:
Em uma tigela, coloque:
1 xícara de kimchi picado
3 colheres de sopa de suco de kimchi
2 colheres de sopa de cebola picada
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de açúcar
½ xícara de farinha
¼ xícara de água e misture bem com uma colher.

mixing-kimchi-pancake-590x393

Aqueça uma frigideira antiaderente com óleo vegetal o suficiente para cobrir todo o fundo em fogo médio alto e espalhe cerca de 2 colheres de sopa do óleo de semente de uva. (Vi algumas receitas em que não usavam o óleo de uva, usavam apenas o vegetal).

Coloque a mistura da massa da panqueca na frigideira e espalhe-a fina e uniformemente com uma colher.

Cozinhe por cerca de 1 minuto e meio até o fundo ficar dourado e crocante.

Vire-o com uma espátula.

frying-kimchi-pancake-590x445

Abaixe o fogo para médio e cozinhe por mais 1 minuto e meio.

Vire mais uma vez e cozinhe por 30 segundos antes de servir.

No final temos essa linda panqueca de kimchi!!

kimchi-jeon-590x393


Disclaimer: As opiniões expressas em matérias traduzidas ou em colunas específicas pertencem aos autores orignais e não refletem necessariamente a opinião do KOREAPOST.




DEIXE UM COMENTÁRIO