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Então gente, não sei se muitos de vocês assistem tv aberta, mas esses tempos, no programa Dia a Dia que passa no canal da Band, tivemos a grande surpresa de termos uma receita coreana! O chef apresentou o Sogogui Dubujorim (두부조림).

É algo que você pode facilmente fazer em um curto período de tempo. Você pode refrigerar as sobras por até 3 a 4 dias! Este prato é bom quente e frio, então você nem precisa aquecer novamente se não quiser, basta se servir.

Algo que também notei é que muitos coreanos levam essa comida nas suas lunch box (que para nós é a “marmita”).

Foto do programa Dia Dia
Foto do programa Dia Dia

Então vamos lá!

Ingredientes:

200 gramas de queijo de soja
150 gramas de carne moída
½ cebola picada
1 pimenta dedo de moça
3 cebolinhas
1 colher (sopa) de gergelim torrado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

4 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de saquê cozinha
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
2 dentes de alho picado

Modo de Preparo:

Corte o queijo de soja e tempere com pitada de sal e pimenta do reino e reserve.

Após 10 minutos seque com toalha de papel e frite até dourar em fogo médio. Tempere a carne com sal, pimenta do reino e 1 cebolinha picada e reserve por 10 minutos.

Junte todos os ingredientes para preparar molho.

Numa panela funda coloque queijo de soja frita, carne temperada e molho. Por cima adicione cebola, cebolinha e pimenta dedo de moça.

Assim que começar cozinhar abra a tampa e mais 10 minutos em fogo médio.

Cebolinha, dedo de moça e gergelim torrado para decorar.

Tempo de preparo: 40M

Vou deixar aqui o link com o vídeo.

Até a próxima!!


Disclaimer: As opiniões expressas em matérias traduzidas ou em colunas específicas pertencem aos autores orignais e não refletem necessariamente a opinião do KOREAPOST.




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