Foto de: www.maangchi.com

Aqui vai uma receitinha para a qual você precisará apenas de 2 ingredientes: gotgam (caqui seco) e hodu (nozes)!

Pouca coisa né? E dá pra fazer ultraaaa rápido!

Caquis secos são deliciosos por si mesmos, mas se você sentir vontade de fazer uma sobremesa ou um lanche especial para si ou para seus convidados sem gastar muito tempo preparando-os, o gotgamssam (곶감쌈) será a escolha perfeita. Para seus convidados, sirva algumas fatias de gotgamssam com chá. Eles ficarão muito impressionados! E também será uma boa ideia para um presente. Encha uma caixa pequena com gotgamssam!

Os caquis devem ser semi secos para que você possa envolver as nozes facilmente. Se os caquis secos estiverem muito secos, coloque um pouco de mel dentro deles para torná los pegajosos.

Se você usar damascos secos também, então você devera chamá los de salgussam porque os damascos são salgu (살구) em coreano.

caqui

Ingredientes:

2 caquis secos, com caules removidos (substitua por damascos secos, se não estiverem disponíveis)

6 metades de noz torrada

caqui1

Instruções:

Faça um corte para abrir os caquis, cortando de comprido. Certifique-se de não cortá-los completamente.

Abra e remova as sementes. Achate e corte as bordas para fazer tiras retangulares.

Coloque-os lado a lado com a parte de dentro para cima.

Adicione 3 nozes cortadas ao meio no sentido do comprimento, com a parte enrugada para baixo.

Adicione mais 3 nozes cortadas ao meio para encaixar nas primeiras tampas.

caqui2

Enrole o caqui. Cubra com filme plástico e pressione o juntos. Mantenha no congelador.

caqui3
caqui4

Sirva com chá e corte os rolinhos em pedaços grossos.

caqui5

Salgussam (nozes embrulhadas em damascos secos)

Faça 3-4 tiras de damasco. Coloque-os lado a lado na sua tábua de corte.

Adicione as nozes e enrole-as da mesma maneira que você faria para gotgamssam.

damasco


Disclaimer: As opiniões expressas em matérias traduzidas ou em colunas específicas pertencem aos autores orignais e não refletem necessariamente a opinião do KOREAPOST.



DEIXE UM COMENTÁRIO

Por favor, digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome.