Então gente, não sei se muitos de vocês assistem tv aberta, mas esses tempos, no programa Dia a Dia que passa no canal da Band, tivemos a grande surpresa de termos uma receita coreana! O chef apresentou o Sogogui Dubujorim (두부조림).
É algo que você pode facilmente fazer em um curto período de tempo. Você pode refrigerar as sobras por até 3 a 4 dias! Este prato é bom quente e frio, então você nem precisa aquecer novamente se não quiser, basta se servir.
Algo que também notei é que muitos coreanos levam essa comida nas suas lunch box (que para nós é a “marmita”).
Então vamos lá!
Ingredientes:
200 gramas de queijo de soja
150 gramas de carne moída
½ cebola picada
1 pimenta dedo de moça
3 cebolinhas
1 colher (sopa) de gergelim torrado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho:
4 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de saquê cozinha
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
2 dentes de alho picado
Modo de Preparo:
Corte o queijo de soja e tempere com pitada de sal e pimenta do reino e reserve.
Após 10 minutos seque com toalha de papel e frite até dourar em fogo médio. Tempere a carne com sal, pimenta do reino e 1 cebolinha picada e reserve por 10 minutos.
Junte todos os ingredientes para preparar molho.
Numa panela funda coloque queijo de soja frita, carne temperada e molho. Por cima adicione cebola, cebolinha e pimenta dedo de moça.
Assim que começar cozinhar abra a tampa e mais 10 minutos em fogo médio.
Cebolinha, dedo de moça e gergelim torrado para decorar.
Tempo de preparo: 40M
Vou deixar aqui o link com o vídeo.
Até a próxima!!
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