As empresas de alimentos sul-coreanas estão desenvolvendo mais “petiscos” na medida em que cultura de “beber solo” (ou “honsul”) se dissemina entre os frequentadores dos bares locais.
A empresa Chung Jung One informou estar desenvolvendo uma nova lista de petiscos denominados Anjuya, incluindo pés de frango desossados, cascas de porco picantes e trincas de porco. Os pratos vêm em porções pequenas para uma ou duas pessoas, e podem ser aquecidas no microondas (ou fritos na frigideira) para preparação rápida.
Outras empresas de alimentos, incluindo a marca privada da E-Mart, Peacock, Sajo Daerim e Dongwon F & B, introduziram receitas similares de fácil cozimento para direcionar seus novos consumidores. O mercado de alimentos de conveniência na Coreia do Sul foi estimado em 1,67 trilhões de Won (US $ 1,5 bilhão) em 2015, um aumento de 51,1% em relação a 2011.
Em uma pesquisa realizada no ano passado pela Job Korea, 72,1% dos entrevistados disseram que bebem sozinhos, com cerveja sendo a bebida mais popular em 74,2% dos casos, seguido de Soju em 28,1%.
As razões para beber sozinhos (resposta múltiplas) incluíram “porque não sou pressionado a beber excessivamente” (39,9 por cento), “porque eu quero aproveitar ao beber sozinho” (39,8 por cento) e “eu posso beber enquanto aprecio meus hobbies” (33,9 por cento).
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