Hello Hello!

Gente hoje resolvi deixar uma receita de um mingauzinho mara, o Jatjuk (잣죽)!!

O que vamos precisar?

Para uma porção
Pinhões (pine nuts, de outra família de pinhões, menores e mais fininhos)
Arroz
Sal
Água

Instruções:

Ponha de molho ⅓ xícara de arroz de grão curto em água fria por 1-2 horas.

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Enxague e retire toda a água, logo coloque o arroz num liquidificador junto com 2 colheres de sopa de pinhão (com as pontas retiradas) e 2 xícaras de água no liquidificador.

Talvez vocês encontrem como Pine Nuts.
Este tipo de pinhão talvez vocês encontrem como Pine Nuts.

Bata a mistura por cerca de 3 minutos, até se transformar em líquido branco leitoso.

Despeje o líquido numa panela funda e pesada.

Parece até um merengue.
Parece até um merengue.

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Transfira o mingau já finalizado para uma tigela de servir e enfeite com alguns pinhões no topo. E coma o mingau ainda morno.

Simples e elegante.
Simples e elegante.

Caso vocês queiram ver o vídeo, vou deixar aqui o Link, porém esta todo em iglês.


Disclaimer: As opiniões expressas em matérias traduzidas ou em colunas específicas pertencem aos autores orignais e não refletem necessariamente a opinião do KOREAPOST.



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