Aprendendo a cultura coreana: modos à mesa

No dia 23 de maio, a Koreapost organizou um almoço com os alunos do Centro da Educação Coreana, que irão participar da visita à Hyundai de Piracicaba. Patrocinado pela Talita Kume, Instituti de Dança BuTcheTchum e Koreapost. Com a presença do nosso parceiro que está de volta com o n=novo nome do grupo, 5 Chances, Shii Bessat.

O diretor do Centro da Educação, Oh Sok Jin, deu uma breve apresentação de como se comportar à mesa, o respeito que devemos seguir perante uma pessoa mais velha, modo de colocar à mesa. Primeiro de tudo, aprendemos que não podemos começar a comer antes da pessoa mais velha, que está na mesa.

Diferente do Brasil, todas as refeições coreanas, são acompanhados de sopas. E logo de cara, o diretor Oh, falou sobre a posição dos pratos. O seu prato de arroz deverá ficar sempre no lado esquerdo, e a sopa no seu lado direito. Os talheres também possui a posição correta na mesa, a colher fica no seu lado direto e o jeokkarak (talher composta por dois palitos), fica ao lado da colher, mas do lado de fora.

É falta de educação ficar mexendo as comidas com o jeokkarak, deve ir ao ponto e pegar a comida que o seu talher tocar. Também é uma falta comer segurando a tigela de arroz, com as mãos.

Provamos das mais tradicionais culinárias coreanas. Das variedades de alimentos podemos destacar o jamtche, kimpap, bulgogui, jeon, entre outros. Ainda acompanhado da bebida tradicional coreana, o soju, podemos saber mais sobre a etiqueta.

Quando uma pessoa mais velha lhe serve uma bebida alcoólica, terá de receber com as duas mãos, Isso acontece também quando você for servi-lo. Jamais deverá deixar na mesa, antes de pelo menos dar um gole. Isso se faz, com o seu rosto virado, para o mais velho não te veja bebendo.

Após a refeição, fomos ao Instituto de Dança Tradicional Coreana, para saborear o chá acompanhado da dança tradicional apresentados pelas alunas do Instituto BuTcheTchum (Dança do leque). Os visitantes ficaram deslumbrados com a delicadeza dos movimentos das mãos e os passos. Pela primeira vez, os visitantes tiveram a oportunidade de conhecer e tocar alguns instrumentos tradicionais que haviam no instituto.

A professora Shin do Instituto BuTcheTchum, irá selecionar até 10 alunos para dar aulas gratuitamente aos sábados. Mas, impôs uma condição. Que os alunos selecionados, deverão aprender a dança para que no futuro, pudessem dar aulas para outros alunos brasileiros.

Acredito que a experiência vivida por esse pessoal, neste dia, ficará em sua mente por um bom tempo, e aguardará sem seu coração para sempre. E Koreapost está disposto a organizar mais eventos assim, com novos grupos. Para que os brasileiros cada vez mais, se interessem pela cultura tradicional coreana, mostrando que a Coreia tem muito mais para lhe oferecer, do que apenas o K-pop.