Caquis secos são considerados um lanche tradicional coreano que é representativo da cultura, já que no passado era preferido pela realeza. Por conta de seu árduo processo de cultivo, caquis secos só estavam disponíveis para pessoas de alta classe.

Estação dos caquis na Coreia do Sul

Pessoas de Haman, província de Gyeongsang do Norte, têm muito orgulho de seus caquis secos, que são extremamente macios ​​e doces. A textura e a doçura são obtidas secando-as ao vento limpo no ápice de Yeohangsan, que fica a aproximadamente 770 metros acima do nível do mar. Devido às mudanças drásticas de temperatura na montanha, esses caquis são repetidamente congelados e descongelados, o que melhora sua textura.

Estação dos caquis na Coreia do Sul

Uma fazenda em Haman sediou um leilão recentemente para mostrar os famosos caquis secos bem amadurecidos da região antes de enviá-los para o mercado interno.

Muitas pessoas, incluindo compradores de outras regiões da Coreia do Sul, compareceram ao leilão para que pudessem apreciar a vista e comprar diretamente dos produtores.

Estação dos caquis na Coreia do Sul

O governador do condado de Hamyang, Seo Chun-soo, também participou do leilão. Antes de começar, ele fez um brinde de comemoração em frente a uma mesa de ritual para rezar pelo sucesso do evento.

Estação dos caquis na Coreia do Sul

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