Chuseok (Cor. 추석, Chin. 秋夕) refere-se ao festival da colheita celebrado no décimo quinto dia (lua cheia) do oitavo mês lunar e significa, literalmente, “noite de outono e pode ser entendido como a “noite de outono com a lua mais brilhante“.

Este feriado também é conhecido como Gabae (Cor. 가배, Chin. 嘉 俳), Gabaeil (Cor. 가배일, Chin. 嘉 俳 日), Gawi (Cor. 가위), Hangawi (Cor. 한가위), Jungchu (Cor. 중추 , Chin. 仲秋), Jungchujeol (Cor. 중추절, Chin. 仲秋 節) ou Jungchugajeol (Cor. 중추가절, Chin. 仲秋佳 節). Enquanto Gawi e Hangawi são termos vernáculos, Gabae é de origem sino-coreana.

Imagem: 국립민속박물관 (National Folk Museum of Korea)

Na sociedade agrária tradicional, a temporada de Chuseok era uma época para os agricultores relaxarem e aproveitarem os frutos de seu trabalho árduo – “Um fazendeiro em maio é um filósofo em agosto” – este ditado se refere ao fato de que os agricultores não tinham trégua durante o mês de maio, mas que podiam descansar em agosto.

Quando o trabalho árduo da estação terminava e o ritmo diminuía nas comunidades rurais, os agricultores podiam aproveitar seu tempo livre. Outro provérbio coreano afirma: “Eu gostaria que cada dia não fosse nem mais nem menos do que o Dia Gawi”; o nome do feriado faz referência à época mais feliz do ano.

Imagem: 국립민속박물관 (National Folk Museum of Korea)

Chuseok também é uma temporada de ação de graças. Os coreanos realizam o charye (Cor. 차례, Chin. 茶 禮, lit. cerimônia de oferenda de chá, um serviço memorial ancestral) em casa e visitam os túmulos de seus ancestrais.

Normalmente, as pessoas visitam esses túmulos vários dias antes do Chuseok, a fim de remover ervas daninhas que cresceram ali durante o verão. O dia da festa começa com a preparação de uma mesa de oferendas com arroz recém-colhido e alimentos sazonais para o serviço memorial ancestral.

As ofertas devem incluir pequenos bolos de arroz recheados com recheios doces – conhecidos como songpyeon (Kor. 송편, Chin. 松 餠). Após este serviço memorial, as famílias seguem para os túmulos ancestrais. A tradição de adorar quatro gerações de ancestrais durante a cerimônia charye remonta ao final do período Joseon (século 17 – 1910).

Imagem: 국립민속박물관 (National Folk Museum of Korea)

Um ritual conhecido como olbe simni (Cor. 올베 심리) é realizado no Dia Chuseok na província de Jeolla. O nome desse ritual se refere a olbyeo cheonsin (Cor. 올벼 천신, Chin. – 薦 新), literalmente “oferecendo novas colheitas para o altar dos deuses“.

A palavra olbyeo refere-se ao arroz que foi colhido prematuramente. Os agricultores desta região selecionam plantas de arroz quase maduras, grelham os grãos coletados em um caldeirão e os secam antes de cozinhar. Junto com o arroz, as oferendas colocadas no altar ancestral durante o olbe simni incluem corvina amarela seca, frango, rabanete branco e vinho.

A comida é consumida pelos familiares no final da cerimônia. Os batentes e pilares da casa onde ocorre a olbe simni são geralmente decorados com pacotes de arroz, painço e painço indiano.

Imagem: 국립민속박물관 (National Folk Museum of Korea)

O povo da província de Chungcheong do Sul pratica um costume conhecido como banbogi (Kor. 반보기, lit. reunião no ponto médio) no Chuseok. A tradição consiste em passar meio dia com parentes e amigos, e a origem do nome refere-se ao ponto médio em que os parentes se encontram entre suas respectivas aldeias.

Banbogi é uma ocasião para os agricultores ficarem sabendo das notícias de seus parentes com quem não tiveram a chance de encontrar durante o movimentado período de verão.

Songpyeon é o prato mais representativo do Chuseok, assim como tteokguk (Cor. 떡국, sopa de bolo de arroz) é para o Ano Novo Lunar. Outros pratos preparados para o serviço memorial ancestral durante o Chuseok incluem toranguk (Cor. 토란국, Chin. 土 卵 -, sopa de taro), hwayangjeok (Cor. 화양적, Chin. 花 陽 炙, espetos com cogumelos, raízes de campânula chinesa e carne bovina ) e nureumjeok (Cor. 누름적, espetos com carne e vegetais revestidos de farinha ou ovo). Todos esses pratos são comidos por familiares e compartilhados com parentes e vizinhos após o serviço fúnebre.

Historicamente, os coreanos tentavam prever a colheita da próxima temporada com base no clima durante o Chuseok, junto com o clima no Ano Novo Lunar e na primeira lua cheia do ano.

Imagem: Ubitto

A chuva nesses dias era vista como um presságio de baixa safra e era particularmente desfavorável para o cultivo de cevada na primavera seguinte. Os coreanos também acreditavam que, se a lua na noite de Chuseok estivesse completamente envolta em nuvens, isso significava que as rãs não seriam capazes de produzir ovos, as lebres não conceberiam seus filhotes e o trigo e outros grãos não floresceriam. Céus muito claros também eram considerados um mau sinal para o cultivo de cevada.

O tempo ideal para o Chuseok era um céu parcialmente nublado.

Imagem: Livejournal

A lua cheia na sociedade agrária era um símbolo importante de prosperidade e fertilidade, e a lua cheia em Chuseok era associada a plantas maduras cheias de grãos. As fases lunares alternadas – da lua crescente à lua cheia e da lua minguante à lua crescente – eram consideradas um ciclo vital semelhante ao ciclo agrícola.

Consequentemente, acreditava-se que a vitalidade do universo atingia o auge no dia da lua cheia. Por isso, o dia de lua cheia no meio da temporada de colheita, Chuseok, teve um significado especial para as comunidades agrícolas.


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