Os invernos na Coreia podem ser notoriamente difíceis, com temperaturas às vezes caindo abaixo de 10 graus Celsius negativos.

Seul viu o dia mais frio em 35 anos em janeiro do ano passado, com uma mínima de 18,6 graus Celsius negativos. Algumas partes da cidade, como Nowon-gu e Eunpyeong-gu, registraram baixas de 21,7 e 22,6 graus Celsius, respectivamente, de acordo com a Administração Meteorológica da Coreia.

Os registros também mostram que o inverno costumava ser mais longo na Península Coreana. A temperatura média anual das últimas três décadas entre 1991 e 2020 aumentou 1,6 graus, em comparação com 1912 e 1940, segundo dados da agência meteorológica.

Então, como as gerações anteriores, sem aquecimento central e aquecedores elétricos, sobreviveram a esses longos invernos frios?

Quando a Coreia era uma sociedade tradicionalmente agrícola no passado, as pessoas não se movimentavam o dia todo como fazemos agora. Durante o inverno, as pessoas dependiam da comida e do trabalho que faziam durante as outras estações e passavam muito tempo em casa e na aldeia”, disse o curador do Museu Nacional do Folclore da Coreia, Lee Gwan-ho.

Como os coreanos sobreviviam ao inverno antigamente?
Um forno para aquecer e cozinhar na casa do falecido Shin Jae-hyo em Gochang (Administração do Patrimônio Cultural)

Nascido no condado de Hongseong, província de Chungcheong do Sul, na década de 1960, ele se lembra de ter vivido muitos invernos longos e frios.

As Hanok (casas tradicionais coreanas) eram frias e especialmente vulneráveis ​​às brisas frias que vinham de fora. O que as pessoas fizeram para compensar o frio foi queimar madeira nos agungi (fornos coreanos) para manter o ondol (piso aquecido) aquecido.”

Como as árvores eram difíceis de encontrar, as pessoas às vezes tinham que recorrer à água fervente em um gamasot, uma grande panela usada na culinária coreana.

Ao longo de sua história moderna após a Guerra da Coreia, quando o país estava com dificuldades econômicas, o sistema de aquecimento em muitas casas não era tão moderno quanto agora. Assemelhava-se muito mais ao sistema tradicional, principalmente no campo”, disse.

 

Ondol: O Sistema de Aquecimento Tradicional da Coreia

Ondol pode não ser uma invenção coreana, mas tem sido parte integrante do estilo de vida coreano desde a Dinastia Joseon, que começou em 1392. Como o historiador do início do século 20, Son Jin-tae, disse: “Os coreanos eram aqueles que nasceram, cresceram e morreram no ondol”.

Isabella Bird Bishop, uma escritora britânica do século 19 que viajou extensivamente pela Coreia, disse uma vez que estava muito quente para dormir durante sua estadia em uma pousada.

Em seu livro “Korea and her Neighbours”, publicado em 1898, ela escreveu: “A sala estava sempre superaquecida pelo fogo dos pôneis. A temperatura usual era de 80° a 85° , mas frequentemente era acima de 92°.

Passei uma noite terrível sentada à minha porta porque estava 105° lá dentro. Nesta fornalha, que aquece o chão e a coluna confortavelmente, o viajante coreano se diverte.”

O moderno sistema de aquecimento de piso instalado em quase todas as casas coreanas agora tem suas raízes neste antiquado ondol usando um forno a lenha, explica o professor Kim June-bong, presidente da Sociedade Internacional de Ondol.

O sistema de piso de aquecimento à base de água (de hoje), que funciona com água quente circulando através de tubos conectados a uma caldeira, é uma melhoria do mesmo mecanismo em que um agungi costumava aquecer o piso em casas tradicionais coreanas”, disse ele.

O sistema de aquecimento usado em prédios de apartamentos é essencialmente ondol.

Ao contrário dos radiadores que vêm do Ocidente e se destinam a manter o ar quente, o ondol aquece o chão, disse Kim. É mais agradável, econômico e mantém os pés aquecidos.

Nubi: Acolchoamento com Influência Espiritual

Nubi, uma técnica de acolchoamento na Coréia, também foi usada para manter as pessoas aquecidas. O  tradicional utiliza materiais de costura como algodão em roupas e tecidos.

Sem coisas do tipo ‘roupas isolantes'(com isolamento térmico) naquela época, o nubi era usado para ajudar a proteger do clima frio”, disse Kim Hae-ja, que ganhou o título de Mestre Artesão de Colchas da Administração do Patrimônio Cultural.

Como os coreanos sobreviviam ao inverno antigamente?
Nubijang Kim Hae-ja, um tradicional quilter coreano (Kim Hae-ja)

Ela observou que o nubi se tornou mais comum depois que o algodão foi introduzido no país graças a Mun Ik-jeom, um político do Reino Goryeo. No entanto, a técnica já existia antes disso.

Na classe alta, as costureiras faziam o trabalho, enquanto os plebeus não tinham tempo de acolchoar suas roupas. Eles estavam muito ocupados”, disse Kim Jae-ha.

Como os coreanos sobreviviam ao inverno antigamente?
Calças acolchoadas do clã Kim em Cheongju (Administração do Patrimônio Cultural)

Os registros mostram que roupas acolchoadas com algodão eram feitas e às vezes pagas ao governo como forma de imposto, explicou ela.

Embora o acolchoamento em si não seja exclusivo da Coréia, o nível de dedicação e a extensão em que nubi cobria uma peça de roupas aconteciam de uma maneira a dar às roupas um significado religioso.

Como se fosse um objeto de crença religiosa, as pessoas acreditavam que se esforçar na roupa traria sorte e evitaria as dificuldades. O Nubi, a meu ver, é fruto de dedicação”, disse.

Vale a pena notar, no entanto, que o nubi não era comum, acrescentou. Muitas vezes, era reservado para pessoas de classe alta, incluindo burocratas e funcionários públicos, bem como soldados do exército durante a Dinastia Joseon.

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