Hoje eu quero compartilhar uma receita coreana fácil, simples e moderna chamada Heart Matsal Jeon (하트 맛살 전). Isso significa omelete de caranguejo em forma de coração.

Jeon (전) é um tipo de panqueca coreana, e é comumente servida durante festividades da Coreia.

Fazer corações de kanikama de caranguejo não é difícil, mas pode ser complicado, pois podem não estar tão flexíveis quanto você gostaria. Contudo, quanto mais você os fizer, mais bonito será o seu coração, por isso não desanime se eles não forem bonitos na sua primeira tentativa!

Os omeletes de kanikama de caranguejo são baratos de fazer e exigem apenas 5 ingredientes muito acessíveis. Espero que você experimente em breve e os utilize para mostrar seu amor aos seus entes queridos!

Vamos lá?

Ingredientes: (rende 12 omeletes)

2 ovos (grandes) batidos
3 kanikamas de caranguejo (se congelados, descongele-os primeiro antes de usá-los).
Legumes – A sua escolha de vegetais coloridos (por exemplo, pimentões, cebolinha, etc), finamente picados
1 pitada de sal
Um pouco de óleo de cozinha

* Ferramenta necessária – 12 palitos ou pequenos espetos

Instruções:

Corte os kanikamas de caranguejo. Cada um no centro, no sentido do comprimento e depois no centro novamente para cada um. (Então, agora você tem quatro varetas longas.) Dobre as duas extremidades dos caranguejos para dentro para fazer o formato do coração. Coloque palitos ou espetos para segurar a forma no lugar.

6.-Ingredients-Heart-shaped-imitation-crab-omelette

Misture o ovo, sua escolha de legumes e sal em uma tigela.

5.-Ingredients-Heart-shaped-imitation-crab-omelette

Aqueça uma frigideira em fogo baixo e adicione um pouco de óleo de cozinha. Coloque os kanikamas em forma de coração na frigideira e preencha o buraco com a mistura de ovos e vegetais (cerca de 1 colher de sopa por coração). Cozinhe-os em fogo baixo coberto. Uma vez que o ovo esteja cozido (cerca de 8 minutos depois), retire do fogo. Deixe esfriar por 5 minutos. Remova os palitos ou espetos. (Eu não revirei o coração durante a cozedura para manter a cor do coração bonita. Além disso, se você é exigente na apresentação visual, você pode querer cortar os ovos que saem fora do limite do coração.)

7.-Ingredients-Heart-shaped-imitation-crab-omelette

Sirva com um pouco de molho de tomate / ketchup.

2.-Heart-shaped-imitation-crab-omelette


Disclaimer: As opiniões expressas em matérias traduzidas ou em colunas específicas pertencem aos autores orignais e não refletem necessariamente a opinião do KOREAPOST.



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