Restaurante Coreano em Santos

Há muito tempo que os fãs da Hansik, ou culinária coreana, da Baixada Santista, “imploram” por um restaurante coreano na cidade. E hoje, 31 de Agosto, O Koreano chega à Santos, para conquistar o paladar daqueles que ainda não conhecem Bimbimbap, Kimpab, Bulgogui, etc. e para fazer a felicidade de todos os que esperavam ter essa opção na cidade.

À frente do restaurante está o chef sul coreano Soo Hwa Ha, que já possui uma unidade da casa em Sorocaba, interior de São Paulo, há dois anos, e que figura entre as melhores em avaliações realizadas pelo Trip Advisor. A ideia de trazer a casa para Santos foi da sócia de Soo, a personal trainer Aline Donabela, que enxergou na gastronomia coreana um enorme potencial para a cidade.

Soo Hwa Ha E Aline Donabela. Foto: Koreapost
Soo hwa ha e aline donabela. Foto: koreapost

A chegada a Santos acompanha uma tendência já verificada em São Paulo, cidade que possui mais de 40 restaurantes desse tipo. E também nos Estados Unidos e na Europa, lugares que registram grande crescimento no número de estabelecimentos especializados na culinária coreana.

A fim de facilitar a vida de seus clientes, acabar com todo tipo de preconceito e proporcionar uma experiência surpreendente e agradável, O Koreano propõe um sistema diferente de serviço: um jantar degustativo. Por um preço único, os clientes experimentam uma sequência com duas entradas e cinco pratos principais. Depois de experimentar os sete pratos da sequência, os clientes podem repetir todos, quantas vezes quiser.

É um sistema que adotamos para as pessoas conhecerem e adaptarem o paladar à culinária coreana”, explica Soo. “Noventa e nove por cento das pessoas que entram em um restaurante coreano não sabem o que pedir. Com esse sistema que adotamos, todos sempre agradecem, pois experimentando de tudo, podem depois repetir o que gostaram mais!”.

O Interior Do Restaurante E Sua Iluminação Convidativa. Foto: O Koreano
O interior do restaurante e sua iluminação convidativa. Foto: o koreano

A sequência será servida no jantar, de terça a sábado e no almoço, aos finais de semana (mulheres pagam R$ 66,90 e homens, R$ 72,90). De segunda a sexta, no almoço, a casa terá buffet de culinária coreana e brasileira (R$ 59,90 o quilo). Os pratos do cardápio são feitos à base de carne, camarões e lulas. O menu também conta com versões vegetarianas dos mesmos pratos.

Na última segunda feira, dia 29, o Koreapost esteve presente na noite de degustação para a imprensa e foi muitíssimo bem recebido por toda a equipe do Koreano.

O Koreapost Participou Da Noite De Degustação, Juntamente Com Representantes De Outros Veículos De Imprensa Da Baixada Santista. Na Foto - Simone E Eduarda Do Koreapost, Soohwa E Aline Do Koreano, Maria Vitória Do Maior Blog De Entretenimento E Serviços Da Baixada, Juicy Santos E Camila Laranjeira Do Koreano. Foto: O Koreano
O koreapost participou da noite de degustação, juntamente com representantes de outros veículos de imprensa da baixada santista. Na foto – simone e eduarda do koreapost, soohwa e aline do koreano, maria vitória do juicy santos, o maior blog de entretenimento e serviços da baixada, e camila laranjeira do koreano. Foto: o koreano

O local é amplo, bonito e tem uma iluminação aconchegante.

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Foram servidos vários pratos, numa sequência, que, como já explicado, será o formato que o restaurante utilizará para que os clientes possam experimentar os principais pratos da culinária coreana.

Uma das entradas foi o Soomaki, prato criado e patenteado por Soo. Trata-se de um rolinho de alga crocante coreana recheada com arroz, filet mignon marinado com molhos coreanos, cream chease e molho levemente picante – a carne pode ser substituída por salmão, camarão ou shimeji (versão vegetariana). A outra entrada foi o Kimbap: sushi coreano de filé mignon grelhado com picles de nabo, pepino e cenoura.

Soomaki
Soomaki. Foto: o koreano

Os pratos principais também incluem receitas delicadas e surpreendentes, que fazem sucesso na unidade de Sorocaba.

Bibimbap: cumbuca de cerâmica quente com arroz, legumes, shimeji, bulbogui (contra filé em cortes de carpaccio marinado em molhos coreanos), moyashi (broto de feijão), molho coreano levemente picante e ovo frito; e o Japtche Massa: tipo de espaguete de batata doce com cogumelos, cenoura, bulgogui, cebola e pimentão (na versão vegetariana, leva shimeji no lugar da carne).

Bimbimbap. Foto: O Koreano
Bimbimbap. Foto: o koreano

Também fazem parte do almoço e jantar degustativos o arroz com lula picante coreana (arroz, lula, vegetais e molho levemente picante coreano) e massa oriental com caldo levemente picante de agrião e camarões (cuja opção vegetariana vem com shimeji no lugar dos camarões).

Outro prato que deverá agradar aos novos clientes é a famosa tábua de churrasco coreano, que conta com Bulgogui, Bulgarbi (costela bovina em corte de tiras finas marinado em molhos coreanos), costela suína ao molho leve mente picante coreano e o Sanggyupsal – panceta suína em corte finos com molho levemente picante.

A Tábua De Churrasco Coreano. Foto: O Koreano
A tábua de churrasco coreano. Foto: o koreano

Para beber, uma novidade: drinks preparados com Soju, a bebida mais popular da Coreia, um destilado feito a partir do arroz e com gosto levemente adocicado.

No Koreano, os clientes poderão provar a Sojurita, preparada com frutas da época (R$ 18,90), além de outros tipos de drinks para harmonizar com os pratos, como Soju Sour (Soju, suco tangerina, tamarindo, licor de laranja e pimenta dedo de moça), Soju brother (Soju, compota de caju e mix de castanhas), Soju Mango (Soju, Manga, xarope de gengibre, suco limão siciliano, manjericão) e Soju Cinnamon Sweet (Soju, rum, licor de banana, xarope de canela) à R$ 24,90 cada.

Para que os pais possam apreciar a culinária coreana com mais tranquilidade, foi montado um espaço kids com videogame, TV, brinquedos, puffs e espaço para desenhar e ler. O ambiente contará com monitores. O Koreano contará também com serviço de estacionamento vallet.

Caso o cliente opte por conhecer um prato de cada vez, o restaurante terá duas opções no cardápio: o Bibimbap (R$ 39,90) e o Soomaki (salmão: R$ 18,90; filet mignon: R$ 17,90; shimeji: R$ 17,90; e camarão: R$ 17,90). A casa também irá oferecer pratos para as crianças, sem pimenta.

A Equipe Do Restaurante O Koreano. Foto: O Koreano
A equipe do restaurante o koreano. Foto: o koreano

O Koreapost aproveita para agradecer a acolhida tão agradável e simpática desta equipe e desejar muito sucesso ao empreendimento!

O Koreano
Rua Goiás, nº 83, no Gonzaga. Telefone (13) 3323.1568.
Horário de funcionamento: Almoço – Segunda a sexta, das 11h30 às 15 horas (Buffet). Sábado e domingo, das 12 às 16h (menu degustativo). Jantar – de terça a sábado, das 18h30 às 23h30 (menu degustativo).


Disclaimer: As opiniões expressas em matérias traduzidas ou em colunas específicas pertencem aos autores orignais e não refletem necessariamente a opinião do KOREAPOST.

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