O andar térreo de um prédio no centro de Seul costumava ser um ponto de encontro de restaurantes. Mas não mais, pois o Covid-19 impulsionou a demanda por serviços de entrega de alimentos.

Quando os clientes entram em um restaurante jokbal (pés de porco) no distrito de Gangnam, sul de Seul, são recebidos com mais de cem pacotes de comida esperando para serem entregues. Como todos os assentos estão ocupados com as entregas no primeiro andar, os funcionários levam os clientes que desejam jantar no subsolo.

“Se colocarmos os pacotes no porão, levaria mais tempo para os entregadores pegarem a comida, então designamos o primeiro andar para pedidos de entrega”, disse um funcionário do restaurante.

Cerca de 29,5% dos restaurantes locais usaram aplicativos de entrega de comida em 2021, acima dos 6,2% em 2017, segundo o Korea Rural Economic Institute. Em janeiro, a receita média mensal de um restaurante que usa o aplicativo de entrega de comida Baedal Minjok aumentou 30% em comparação a dois anos atrás, e o número de pedidos aumentou 20% no mesmo período.

Essa tendência certamente está reformulando o mercado imobiliário. O primeiro andar de um edifício, que é mais visível e acessível para os clientes no nível da rua, costumava ser o local mais popular e, portanto, mais caro para restaurantes.

No entanto, depois que o Covid-19 se estabeleceu e as medidas subsequentes de distanciamento social foram aplicadas, a diferença entre o aluguel mensal do primeiro andar e do segundo diminuiu.

O aluguel médio mensal do primeiro andar foi de 19.400 won (US$ 15,5) por metro quadrado no período de janeiro a março deste ano em um prédio comercial de um ou dois andares medindo menos de 330 metros quadrados de área útil, de acordo como Korea Real Estate Board. Isso é 1,92 vezes mais caro que o do segundo andar, que foi de 10.100 won.

Antes do surto de pandemia em 2020, o primeiro andar custava 1,99 vezes mais que o segundo andar. 

A preferência dos proprietários de restaurantes por espaços pequenos também está crescendo, pois o número de clientes que realmente visitam restaurantes para refeições diminuiu. Por sua vez, o aluguel de edifícios comerciais maiores está caindo a uma taxa mais acentuada do que a de espaços menores.

O aluguel mensal para edifícios comerciais de pequeno porte teve uma média de 19.400 won por metro quadrado no primeiro trimestre, uma queda de 4% em relação ao primeiro trimestre de 2019. O aluguel mensal para edifícios de grande porte caiu 8% durante o mesmo período, de 28.000 won para 25.500 ganhou.

“[Os proprietários de restaurantes] costumavam preferir lugares próximos a estações de metrô ou os primeiros andares que estão expostos a uma população maior”, disse um homem de 48 anos que administra um restaurante de tacos no distrito de Dongdaemun, leste de Seul.

“Mas hoje em dia, mesmo um local escondido em um beco estreito funciona muito bem em termos de receita, desde que uma motocicleta possa acessá-lo.

O dono do restaurante de tacos acrescentou que o aluguel baixo também ajuda.

O centro da cidade também perdeu seu apelo até certo ponto. Os restaurantes não precisam mais se espremer nas ruas do centro, pois podem se sair bem perto de áreas residenciais menos movimentadas, graças às pessoas que trabalham em casa.

O aluguel médio mensal nas principais áreas do centro de Seul caiu 6% do primeiro trimestre de 2020 a 2022, de 75.000 won para 70.100 won. Os aluguéis nos distritos comerciais de Nonhyeon-dong e Sinsa-dong, no sul de Seul, caíram 7% e 10% cada.

Enquanto isso, o aluguel médio em Sanggye-dong, norte de Seul, que é uma área residencial, aumentou 3% para 26.300 won durante o mesmo período.

“Após o surto de Covid-19, o declínio nas vendas foi menos acentuado para restaurantes focados em pedidos de entrega e retirada”, disse o pesquisador do Korea Foodservice Institute, Seo Yong-hee.

“O governo e o setor privado devem apoiar os trabalhadores autônomos para se adaptarem à tendência de mudança e superar a crise”, disse Seo.

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