Chefs do Comitê Olímpico e Esportivo Coreano (KSOC) preparam refeições para atletas sul-coreanos durante os Jogos Olímpicos de Inverno de Pequim em uma cozinha do Crowne Plaza Beijing Sun Palace Hotel em Pequim em 3 de fevereiro de 2022, nesta foto fornecida pelo KSOC.

A patinadora sul-coreana Kim Bo-reum mal havia chegado a Pequim quando estudou suas opções de jantar no refeitório dentro da vila olímpica. E a reação dela?

“Eu queria ir para casa naquele momento”, brincou Kim após uma sessão de treinamento no Oval Nacional de Patinação de Velocidade.

Kim não achou a comida chinesa ao seu gosto e ela estava longe de ser a única. Uma de suas companheiras de equipe, Kim Min-sun, também viajou para Pequim na quinta-feira e jantou pela primeira vez no refeitório dos atletas.

“Decidi que não voltaria (ao refeitório)”, disse Kim Min-sun no sábado.

Felizmente para as Kims e outros atletas sul-coreanos nos Jogos Olímpicos de Inverno de Pequim, eles têm outras opções.

O Comitê Olímpico e Esportivo Coreano (KSOC) montou um centro de serviço de refeições em um hotel perto da vila dos atletas e fornece refeições de comida coreana desde sexta-feira. Eles podem ter um gostinho de casa entregue no almoço e no jantar.

Ambas as Kims estão competindo em sua segunda Olimpíada consecutiva.

A primeira experiência das atletas aconteceu em casa, em PyeongChang em 2018, e elas não precisavam se preocupar com opções de comida na época, com comida coreana prontamente disponível e com a pandemia de coronavírus que ainda não havia entrado no léxico cotidiano.

Chung Jae-won, outro membro da equipe de patinação de velocidade, também esteve em PyeongChang. Ele acha que ele e outros atletas foram mimados com algumas escolhas deliciosas que desfrutaram há quatro anos.

“Tivemos uma comida incrível em PyeongChang, mas agora as coisas não estão tão deliciosas quanto antes”, disse Chung. “Fui ao refeitório para aquele primeiro jantar no dia em que chegamos. Eu não voltei e faço minhas refeições com marmitas no meu quarto desde então.”

Atletas sul-coreanos prezam por sua alimentação e segurança nas Olimpíadas de Inverno
Os atletas sul-coreanos Lee Seung-hoon (esquerda) and Kim Bo-reum (direita) nas Olimpíadas de Pequim.

Kim Min-sun disse que também está se afastando do refeitório da vila por razões de segurança.

Por um lado, ela tem reservas sobre o consumo de carne chinesa. Os agricultores lá são conhecidos por usar clenbuterol na alimentação do gado para maximizar o rendimento da carne.

Atletas podem testar positivo para clenbuterol, uma substância proibida para melhorar o desempenho, por comer carne contaminada. A Agência Mundial Antidoping recomendou cautela para atletas em Pequim ao comer carne chinesa.

“Não me sinto confortável em comer carne aqui”, disse Kim. “Outros atletas estão tentando evitar comer carne aqui o máximo que podem.”

Além disso, com a infecção por COVID-19 send muito arriscada, Kim disse que prefere evitar estar em uma multidão de pessoas que retiram suas máscaras para comer e beber.

“Estamos tentando não nos expor a situações de risco, como estar em um refeitório lotado”, acrescentou. “Ouvimos falar de casos positivos vindos da vila dos atletas. Portanto, não vamos nos movimentar muito, mesmo dentro da aldeia.”

Atletas, como outros funcionários relacionados aos Jogos Olímpicos, foram colocados dentro de uma bolha, formalmente chamada de “sistema de circuito fechado”.

Eles estão confinados em seus alojamentos e locais de treinamento ou locais de competição. Aqueles que testarem positivo devem entregar testes negativos consecutivos a cada 24 horas de intervalo para sair da quarentena.

Lee Seung-hoon, um veterano de quatro Olimpíadas, está levando tudo com calma. Ele disse que a equipe de patinação de velocidade estava sob protocolos de saúde e segurança bastante rigorosos bem antes de chegar a Pequim.

“Mesmo para alguns eventos internacionais anteriores, tivemos que seguir diretrizes rígidas”, disse Lee. “Estamos fazendo isso para nossa própria segurança.”

Kim Bo-reum também optou por olhar pelo lado positivo.

“Como não podemos ir a lugar nenhum, isso apenas nos permite manter o foco na competição”, disse ela. “Estamos acostumados a condições como essa.”

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